2009年11月24日 星期二

Memphis Blue



那天Sonia來訪, 閒聊中提到了一家餐廳, 原本在溫哥華有三家分店, 最近在South Surrey開了一家分店, 專賣美國南方口味的Barbeque, 那就是曾經在2005, 2006及2008被票選"Best Barbeque in Vancouver"的: 


 



Memphis Blue Barbeque House




 


走進Memphis Blue, 感覺很New Orlean, 牆上貼滿了藍調歌手的相片及膠盤唱片, 只差音樂沒放點薩克斯風的演奏曲, 那感覺會更Blue!





我們請教了店員該如何點才能嚐遍他們的精華, 他們跟我們推薦了:


Memphis Feast*


(Every meat plus all the fixins'. Perfect way to sample BBQ!!)


其中包含了牛肉, 肋排, 雞肉, sausage, 薯條, Corn bread, 沙拉...等, 還有兩種Barbeque調醬.


我們另外還點了BBQ Nachos


點了這麼多, 很久沒有這樣吃肉的我們, 該怎麼解決這些肉肉呢?



 


我們當然是有備而來, 帶了四名"壯丁", 除了Brian以外, 還帶了大外甥, 16歲的男孩子, 肯定能吃, 另外兩名小壯丁, 那就是:


 


翔翔 & 安安囉!




看兩名小壯丁很努力的在啃肋排, 吃得津津有味, 不知情的人還以為端端是多久沒給他們吃肉呢!


最後, 還是打包帶回家, 吃不完啦! 


 


 飯後, 可以到同一排的書店逛逛, 好消化一下吃了太多的肉喔!




 









Memphis Blue Barbeque House


Surrey


#50-2443-161A St., Surrey, BC, V3S 0M6
t: 604-531-8005 f: 604-541-8004
Click here for direction


 



 


Monday to Thursday 11 am - 10 pm
Friday 11 am - 11:00 pm
Saturday Noon - 11:00 pm
Sunday Noon - 10 pm


 






2009年11月9日 星期一

我是劊子手



上星期,



朋友送來三隻很"棘手"的東西,



活的,



看得我目瞪口呆, 不知如何是好!




不知各位看得出來這"棘手"的東西是啥?




沒錯,



就是活的Sea Urchin,



就是海膽啦!



雖然我敢吃,



但我從來沒有親手"處理"過活的海膽,



我左想右想, 只會拼命的用水沖它們,



實在是想不出什麼好"計策"來對付它們!



最後, 靈感來自"殺雞拔毛",



所以,



我花了一個小時把它們的刺先"拔光光"(其實是用剪的啦)!



然後, 再花一個小時,



把那坨"軟軟黃黃"的東西弄出來!



實在是夠噁心的!




礙於膽固醇的因素,



我把一隻"屍體"送給了朋友,



另兩隻跟朋友一起分享!



好朋友是什麼, 就是"有福同享, 有膽固醇一起飆啦!"





吃完了"屍肉", 連屍骸都不放過!



我把已被拔得光溜溜的殼,



加點漂白水泡一下,



不一會兒,



髒兮兮的殼就變得像白雪一般啦!



昨天朋友又拿來了兩隻,



我真是看了"皮皮挫"!



"阿彌陀佛"! 饒了我吧!



我可不想一輩子冠上劊子手的封號!



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p.s.  每年十月是海膽的季節, 在漁人碼頭有得賣喔!

現在要請各位來猜猜看,  我"親手屠殺"的這三隻海膽要價多少加幣?

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答案揭曉:

三隻$10

很便宜吧!

而且新鮮的海膽, 完全沒有腥味喔!

要是在日本料理店, 像這種海膽壽司一個要價$2,

而三個新鮮海膽大約可做45個這種壽司,

所以價值$2 X 45 = $90,

划算吧!


 

2009年11月5日 星期四

椒鹽雞膝


以前在台灣或是去香港出差, 從來都沒聽過有雞膝單獨拿來做菜的, 但是在溫哥華, 只要到香港人開的港式飲茶餐廳去, 多半都會有雞膝, 其中又以椒鹽雞膝最為出名, 嚐起來就像是台灣的鹽酥雞, 唯一的差別就在雞膝吃起來會有一小塊軟骨, 咬起來會費點勁!


 


上回到肉店去, 發現他們有賣雞膝, 所以買了一些回來試做, 口感不錯耶, 很像茶樓裡賣的喔!



現在就把做法寫出來, 有空可以做看看喔!


材料:


1. 雞膝 1 磅


2. 米酒, 糖, 醬油, 麻油, 白楜椒, 大蒜  (這些是醃料)


3. "Shake n Bake" 烤雞粉


4. 麵粉


 


做法:


1. 把雞膝用醃料醃30分鐘


2. 把麵粉和"Shake N Bake"以1:1的比例混合


3. 把雞膝裹上混好的粉, 入油鍋以大火炸到變成金黃色即可撈出瀝油


4. 可以在炸好的雞膝上再灑一些白楜椒, 若小孩怕辣就省略


 


我這張炸好的雞膝其實是吃剩的, 才想起來沒拍照, 所以剩下的都是比較焦的部份啦!


關於Shake n Bake雞肉粉, 我個人覺得很好用, 平常把雞腿沾上Shake n Bake, 放進烤箱烤, 吃起來有炸雞腿的效果喔!


(這張相片節錄自http://www.kraftcanada.com/en/Products/S-U/ShakenBake.aspx)



 



2009年11月2日 星期一

2009 Halloween


又到了一年一度的超級化妝舞會, Halloween.  每年的這時候, 就是比創意的時候, 超級期待能看到令人驚嘆的傑作!


 


這一整天, 到處可看到跟Halloween有關的東西, Pumpkin.......



Spider..........




Witch..........




Spider web.............





還有可愛的小人兒..........


Little turtule



Baby lion


Little lady



這是誰家的小蝴蝶呀?


一起玩得很高興的大人兒........



Cool man and pig........(因為這個人用腹語來幫豬講話, 所以臉上沒表情, 故以Cool man稱呼!)



Japanese girl & Beauty (當東方美女碰到西方美人時.....), 這其實是對母子檔, 沒錯, 兒子扮成美女, 雖看不出是男孩, 但是當"Trick or Treat"聲音一出, 每個人都笑了!



這個Guitar man是位爸爸陪兒子"瑪莉歐"到mall來"Trick or Treat", 不怕手酸, 一路提著這把吉他, 一副"帶著吉他去流浪"的樣子!



這群稻草人是學校裡的老師們, 也賣力演出, 其中一位老師還把掃把背在身上, 就像稻草人被架在木棍上一樣呢! 





這位背後貼著一顆蘋果的小孩, 不是別人, 就是我們家兒子, 想知道他今年扮什麼嗎?



哈哈, 就是當紅的ipod touch啦!



老實說, 今年Halloween沒有太大的Surprise, 只有下面這位"黑白無常"可以列為比較特殊的,  看到他的領帶沒, 也是一黑一白, 只差鞋子, 要是也是一黑一白就更完美了!




2009年10月30日 星期五

10/31日光節約時間結束


這個星期日(11月1日)零點起,加拿大和美國要把日光節約時間調回正常時間, 也就是調慢一個小時(如12點調成11點).    建議大家在星期六晚上睡覺前就把所有的時鐘和手錶先調慢一個小時, 這樣大家都可以多睡一個小時!



記得調時間喔!



 


(美加兩地夏令時間通常是從每年3月的第二個周日起到10月的最後一個星期六為止.)


 



2009年10月29日 星期四

BC駕駛打手機新規定---1/1/2010實施


BC省有駕駛的朋友請注意, BC省政府在Oct. 21, 2009公布了一項關於開車打手機的新規定:


 從2010年1月1日起, 凡是開車只能用免持聽筒的手機或耳機接聽電話, 而拿學習駕照者, 即L牌或N牌的Teen-ager, 一律不準在開車時打電話.


凡是被逮到圍規或是發簡訊/E-mail的, 從2010年2月1日起, 一律處以CDN167的罰金, 並且扣點數3點.


 


有任何疑問, 可以聯絡:







Public Affairs Bureau


Ministry of Public Safety and Solicitor General


250 356-6961



 


 


詳情請上省政府網站查詢:


 


http://www2.news.gov.bc.ca/news_releases_2009-2013/2009PSSG0028-000513.htm



加拿大兒童稅補助金(Canada Child Tax Benefit)----牛奶金


有格友問起牛奶金的事, 才發覺我好像從來沒寫過, 但我記得有回答過這樣的問題, 只是不記得在那一篇.  現在補寫這篇, 凡是新來的移民都可以趕緊申請喔!


 


加拿大兒童稅補助金(Canada Child Tax Benefit, 簡稱CCTB, 即所謂的牛奶金)


 


加拿大兒童稅補助金是一項聯邦政府及省/區域政府的合作計劃,目的是補助一些低收入的家庭撫養18歲以下的子女。此補助金是免稅的, 且每月發放.


 


這項由聯邦政府提供的計畫,包括以下兩種優惠:


(一)國家兒童津貼補助(National Child Benefit Supplement)─給予有子女的低收入家庭。

(二)殘障兒童津貼(Child Disability Benefit)─給予符合資格的家庭照顧有嚴重及長期精神或身體病患的子女。


 


<申請資格>


申請此項福利的人士必須與子女同住,於稅務制度下是加拿大居民。其身份必須屬於以下其中一類:


(1) 加拿大公民


(2) 加國永久居民(已入境的移民)


(3) 移民法例及條例下的公約難民


(4) 過去18個月居住於加拿大的短期簽證旅客, 並且在第19個月仍持有有效的簽證.


申請人必須是照顧及撫養孩子的主要負責人,一般是孩子的母親。但在某些情況下,申請人可能是父親、祖父母或監護人。


 


<什麼時候應申請加拿大兒童稅補助金>


如果你合資格,應儘早申請,你應在孩子出生後或開始與你同住時就立刻申請。若你是新移民或是回國居住的居民,抵達加國後應儘快申請,因這項補助金只可退回申請前11個月的款項。雖然根據你目前的家庭收入計算有可能不合資格,但你也應該填表申請,因為稅務部每年七月份根據你報稅的資料重新計算你是否合資格申請該項補助金。假如你的收入有改變而符合條件的話,你將會收到補助金而不需另作申請。


<申請手續>


申請加拿大兒童稅補助金必須填寫一份申請表格(Form RC66)。表格可向你居住地區的加拿大稅務部索取或上網Download:


http://www.cra-arc.gc.ca/E/pbg/tf/rc66/README.html


 


你可能還需要填寫附表:


若你或你的配偶或法律上認可的伴侶是新移民或回流的居民,則需要另填附表(Form RC66 SCH E) 
RC66SCH, Status in Canada/Statement of Income.


 


申請加拿大兒童稅補助金,申請人及其配偶必須每年分別向稅務部申報入息稅,如果你或你的配偶去年沒有報稅,應立刻聯絡稅務部,重新報稅。
假如你是剛抵達到加拿大的新移民,申請這補助金時,必須填寫附表,申報來加前的全球收入(Statement of Income)。一般需申報前一年的收入,從一月一日到十二月三十一日及移民到加拿大那年,從一月一日到入境前一天的全球海外收入。如果你是五月前移居到加拿大的話,你還需要申報前兩年的全球收入。請謹記,你必須將海外的收入折為加幣,並誠實申報。移民加國後,夫婦兩人必須於每年四月三十日前各自申報入息稅,以避免補助金被中斷。


 


申請時,必須附上以下證明文件的影印本:
(1) 假如小孩生於加拿大以外的國家,必須附上出生證明文件
(2) 若小孩在加國出生,但一歲以後才申請加拿大兒童稅補助金,也要出示出生證明書
(3) 必須出示加國身份證明,一般是加拿大公民証,移民入境紙/楓葉卡正反面或有效簽證。


 


表格寄送地點, 請上網查閱:


http://www.cra-arc.gc.ca/bnfts/ddrss-eng.html


 


<補助金的計算方法>


加拿大兒童稅補助金的計算年度為每年的七月到下一年的六月,根據以下幾點計算:
(1) 兒童人數及年齡
(2) 夫妻兩人合計的家庭全球淨收入
(3) 你所居住的省或地區
(4) 你或你配偶於申報入息稅時是否有扣除托兒開支
加拿大兒童稅補助金包括四項津貼,前兩項是由聯邦政府支付,而後兩項是由省政府或地區政府負責。由2006年七月至2007年六月,聯邦政府的津貼分別是:
(1) 基本津貼(Basic Benefit)
(2) 國家兒童津貼補助(National Child Benefit Supplement)


以上二項津貼是由聯邦政府負責,居住於卑詩省的人士,省政府對低收入的家庭則提供以下兩項的津貼:


(1) 卑詩家庭補貼(BC Family Bonus)
       根據家庭年收入及小孩人數計算, 最高每月$111.00。


(2) 卑詩工作收入津貼 (BC Earned Income Benefit)
       此項計劃是鼓勵家庭有工作收入,凡家庭的工作收入每年有$3,750以上的話,將會獲得工作收入津貼。


 


加拿大稅務部提供online計算牛奶金的網址:


 http://www.cra-arc.gc.ca/bnfts/clcltr/menu-eng.html


如你合格可以同時領取聯邦及省/區域政府的津貼的話,所有津貼將合併成為一個總數目,以支票形式郵寄到你家或根據你的要求存入你的銀行戶口,一般於每月的20號,將會收到津貼金。


 


<如何確保在孩子滿18歲之前,每年都能收到牛奶金?>

如果每年都要領取得到牛奶金,你和你的配偶必須每年都向稅務局報稅,即使沒收入也要申報。不申報,牛奶金會被中斷。還有,你的家庭有以下任何改變時,應該立刻聯絡有關部門:

(一)更改地址


(二)更改婚姻狀況


(三)更改你負責照顧孩子的人數


(四)更改移民或居民身份,包括你自己或配偶或法律上認可的伴侶。申報任何改變,可電洽:1-800-3871193,或透過網址:http://www.cra-arc.gc.ca/menu-eng.html。


 


關於Child Tax Benefit的詳細資料請參閱加拿大稅務部網址:


http://www.cra-arc.gc.ca/bnfts/cctb/fq_qlfyng-eng.html#q11



2009年10月26日 星期一

Fall


Fall is here.........




 




 




 




 


Halloween is near..........





 





 




 




 


Everything is weird...........





 





 





 



 



 





 





 






2009年10月22日 星期四

幸運兒中獎名單公布!


由於真正第200000名的格友遲遲未來報到, 所以得獎名單就留給第200001名的格友們.(不過哦, 我應該問問雅虎他們計數器的程式是不是有問題啊?  要不怎麼會有那麼多人同時count到200001呢?)


 


凡是得獎的就可得到來自挪威的燻鮭魚一條, 吃法就請參考Salmon Sushi.


 




得獎名單是: 


 


1.  最多次數到訪獎: 雙胞胎天使的媽2. 安慰獎(A-ping自己說的喔)  :   A-Ping


3. 南素里代表獎  :  Dennis & Irene


4. 氣質美女獎 :  CJ - 曦婕


 


凡是得獎的格友, 請在這篇用隱藏回應的方式, 告訴我你們的聯絡方式.(電話, 地址)


 



2009年10月20日 星期二

誰是幸運兒?


不經意看到我的格子人數累計已經快邁向二十萬人次, 想為這二十萬人次留下點記憶, 所以我也想來玩玩幸運人兒的遊戲.


 


獎品呢, 就是燻鮭魚一條!



 


幸運兒的認定法?


 


1. 當你進入"白石小鎮"時, 請先看看左邊的統計資料


 


2. 如果累計人數的地方顯示的數字是200000


 


3. 請記得先按鍵盤上的 Print Screen的鍵


 


4. 開啟任何可處理相片檔的軟體, 例如: 小畫家, Photoshop, PhotoImpact.........


 


5. 按"CTRL+V" 或按滑鼠右鍵選擇"貼上"


 


6. 存檔時記得把檔案類型改成"JPG/JPEG"的格式喔


 


7. 到我這篇文章底下回應, 並貼上這個統計資料來證明你就是幸運兒喔!




就讓我們開始倒數計日, 來看看那一天, 那一位幸運兒可以得到一條燻鮭魚喔!


 


 


p.s 若是台灣的朋友中獎, 我老公在11月會回台灣一趟, 到時可以帶回去, 若是其他國家, 就快遞囉!


 



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