2011年4月10日 星期日

發夢去旅行--Oregon Coast (6)


離開Cannon Beach, 繼續我們的奧勒岡海岸之旅.


 


這一站我們來到了位於Tillamook的Tillamook Cheese Factory.




於1851年由一群乳製品製造商發現這個濕冷氣候能使牧草滋長的好地方, Tillamook, 於是在此成立了牧場和Cheese工廠.



1894年, 一位叫做Peter McIntosh的Cheese製造商, 帶來了製造Cheddar Cheese的配方, 這個簡單的配方一直沿用至今, 在堅持品質與信用的理念下, 終於在2010年贏得了世界最佳Medium Cheddar Cheese獎.


 


Tillamook Cheese強調使用自然配方, 絕不添加人工添加劑, 每一批Cheddar Cheese都要經過兩年才能上架, 因此Tillamook Cheese是西岸第一的天然Cheddar Cheese.


 


我們在二樓隔著窗戶觀看工廠裡的做業流程, 搭配電視螢目的解說, 了解到每塊Cheddar Cheese通常是以40磅為一單位, 擺放自然發酵, 等時間到了才切割成小塊包裝起來.




每個工人都穿著背後寫有"I Loaf you"的工作服, 兒子跟我解釋"Loaf"是取"Love"的協音.




走到樓下的販賣部, 會先經過一串的試吃台, 各式各樣的Cheese, 有Cheddar Cheese, 大蒜口味的, 黑楜椒口味的, 墨西哥辣椒(Jalapeno), 紅椒......, 愛吃Cheese的朋友, 這樣走一趟下來可能會不想走了!




除了Cheese以外, 他們還有38種口味的冰淇淋, 因為我沒吃, 所以孩子們吃的時候我也忘了拍, 但是牛奶味十足是一定的啦!



(Ice Cream photo from Tillamook Cheese Factory)


 


工廠裡還有一些相關的紀念品, 我對這些牛鈴的裝飾品比較有興趣, 可是我喜歡以前傳統的牛鈴, 而不是這些改版過的.




孩子們對這種拍照的板子還是比較有興趣, 兒子還搞笑的裝鬥雞眼!





 


離開Tillamook Cheese Factory, 我們決定繞到號稱Oregon Coast風景最美的地方, 這條路線叫做Three Capes Route.


 


第一個點是: Cape Meares.



來到這個點, 真正感受到太平洋海岸的美, 那種感覺就像是花東海岸那般, 只可惜天氣不夠好, 否則會更漂亮!


在這個Cape Meares, 有一座燈塔, 建於1890年, 當初由巴黎運來的燈及玻璃, 造型顏色都很美, 很可惜在2010年1月的時候, 有兩名無聊的青年, 把燈塔的玻璃砸破, 造成了約5萬美元的損失, 到現在燈塔的玻璃都未能補上.  真的很可惜!




看著一層又一層的海水, 真希望我有藝術天份, 能把這像畫一樣的景象畫下來, 可惜我沒那天份, 只好拍下來, 留待日後慢慢欣賞!




由於天氣不好, 天色黑得快, 怕在這一段路上前不著村後不著店的地方摸黑前進, 所以Cape Lookout我們只是青蜓點水的到此一遊, 而Cape Kiwanda則放棄前往.  以後有機會再去吧!



 



3 則留言:

  1. 又跟你們的文章玩了一趟回來, 雖然差得遠呢, 不過那海...真的很美!
    [版主回覆04/11/2011 14:12:34]海真的很美, 但也很令人懼怕!

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  2. 那個cheese廠.... 該帶點什麼硬麵包紅酒去就著吃的.
    燈塔的造型古典,現在做的可都是製式化,看來都差不多。
    真羨慕。。
    [版主回覆04/11/2011 14:15:26]除了大蒜口味的Cheese不錯以外, 我們還買了兩條Sausage: Pepperoni和Terriyaki口味的, 也很好吃耶!
     

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  3. 其實你們這個時候去還算剛好﹐雖然天色比較陰暗﹐但是水氣沒有那麼大。我們夏天去的時候﹐空氣跟海水的溫差很大﹐一片霧茫茫﹐加上大風(風好像任何季節都很大)﹐連浪花都看不太清楚呢!  那些美到不行的明信片景色大概真的是萬中選一啊!
    [版主回覆04/11/2011 14:11:37]我問過當地的人, 他們說九月~十月初是最好的拜訪季節, 下次考慮一下九月再去吧.

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