星期五兒子上完小提琴課, 我們決定去吃Taka. 這家在白石地區屬一屬二的日本料理店, 因為店面很小, 所以通常我們都是外帶回家吃.
今天因為只有兩個人, 我們決定在店裡吃, 這樣才吃得到好吃又新鮮的生魚片.
我們並沒有照著Menu點, 而是直接跟老闆說, 請他幫我們配好吃的, 老闆會問你什麼東西不吃, 確定後就專心等上菜囉!
第一道上的是Madai(Red Sea Bream, 真雕), 沒有太多的調味, 只有檸檬汁和蔥花, 非常好吃!
這一道Nigiri, 非常非常好吃, 有點油脂, 我想是某種魚肚, 但是我怎麼都想不起來叫什麼, 年紀大了!
接下來的Tataki, 是每人三片不同的Nigiri, 但是用噴槍在上面稍微烤一下, 可把原味留住, 又有點烘烤的感覺, 從右邊開始是: 干貝, 鮭魚和比目魚的側邊肉.
關於比目魚的側邊肉(Engawa), 因為油脂比較多, 吃起來就覺得平滑柔軟, 非常好吃!
下面這一道是Aji, 老闆在魚肉裡鋪了半片紫蘇葉, 上面撒點蔥花, 非常好吃!
吃完清淡的, 來點口味稍微重一點點的Peppered Tuna Tataki.
雖然魚片的周圍沾滿的Tataki, 但是一點都不辣, 所以並不會搶了魚的美味.
這一道Ebi-Ebi Roll是用來給兒子填肚子的, 發育中的青少年, 食量比較大, 不點些可以吃飽的Roll, 那今天的生魚片不知要多少才能滿足他的胃呢!
兒子很滿意今天的美食, 說要拍給同樣喜愛Taka的姐姐看, 他說等姐姐回來再帶她來吃!
Taka's Sushi
http://www.taka.ca/taka/Home.html
15214, Pacific Ave, White Rock
TEL : 604-538 8587
哈哈！我最近也很健忘，昨天要去開回維修的車子，結果在茶餐廳吃完飯又塔車回家，今早才又想起來，等一下又要去把車開回來！sushi看起來很好吃，待會兒也和兒子去吃,他今天沒課！
回覆刪除[版主回覆09/23/2011 11:28:35]還真想念香港的飲茶和茶餐廳呢!
好精緻阿! 哪像我們都去Maple Sushi吃俗又大碗的生魚片和甜不辣烏龍麵 或拉麵... 你們這一家和黑石是同一家嗎? 還是另一家呀? 聽說黑石也不錯!
回覆刪除日本料理大餐,太美味了,我非常喜歡,真是歐依係!
回覆刪除有空敬邀您來嚐葡撻
這間我聽說很久了
回覆刪除一直都還沒機會去試,
請問是告訴老闆預算 請他搭配
還是無底限呀......
[版主回覆09/29/2011 12:11:11]你可以跟老闆說你的預算, 也可以無底限, 要有心理準備, 有點貴喔!
Brain 似乎吃的挺開心滴 ...
回覆刪除妳們家姐姐離家求學後, 生活有了新的樣貌, 彼此分享美食等著帶還沒品嘗到的人去吃!
這也是一種樂趣!
[版主回覆10/09/2011 17:33:07]我們家兒子就怕姐姐不在家我就不帶他去吃好吃的, 而且這家真的很好吃, 只是要有心理準備大失血!