最近有點忙, 好久沒上新菜了, 今天就來一道"Salmon Sushi".
這道"速食"(簡單又快), 在10~15分鐘之內就可以做好喔!
Salmon Sushi (Party tray, 約6~8人份)
1. 日本米或壽司米: 四杯
2. 壽司醋 : 約200 cc (老實說醋和糖我是用目測法, 所以不確定正確的數量, 可自行調整酸甜度)
3. 糖 : 約8~10 匙(tea spoon)
4. 美奶滋, 三島香鬆適量
5. 壽司海苔: 2 張
6. 燻鮭魚半條(買來已切好一片一片的, 我是在Costco買的)
做法
0. 把煮好的米飯加入糖和壽司醋拌好放涼
1. 拿一長形容器, 先灑上一層三島香鬆
2. 鋪上一層飯,約1.5公分厚(喜歡吃飯的可以增加到2公分的厚度), 壓緊
3. 抹上一層美乃滋
4. 再灑上一層三島香鬆
5. 鋪上壽司海苔
6. 再鋪上一層飯(如步驟2)
7. 鋪上鮭魚
8. 鮭魚壽司飯完成了! (吃的時候先把壽司切成約2.5 x 4 公分大小的小長方形, 這樣大家比較好拿)
怎麼樣, 夠簡單吧, 吃起來也很好吃喔!
呵呵 真的很速食 只有飯要煮是嗎 ?
回覆刪除[版主回覆10/21/2009 01:37:43]對, 只要把飯屬煮熟了就可以!
光用看的都好吃
回覆刪除飯香已經從電腦裡飄出來了啦
應該可以來試試
另外飯要用力壓實一點嗎?
還是鬆鬆的就好?
[版主回覆10/21/2009 01:35:52]飯要壓緊一點, 切的時候才不會散掉.
p.s. 這一道也可以帶去你們那個multiculture potluck.
太棒了
回覆刪除我就知道問大鼓準沒錯
我先來試做一下
帶最成功的那一樣去好了
謝謝囉
[版主回覆10/21/2009 02:35:03]記得不要切太大塊喔!
我在家做過一次壽司,被批評得體無完膚,再也不碰馬
回覆刪除[版主回覆10/21/2009 11:02:38]臭媽,
你們家有壽司專家, 所以你還是做別的比較好!
真是簡單有容易相信孩子都會喜歡的
回覆刪除[版主回覆10/21/2009 11:04:09]小孩都很喜歡呢!
最外層還是飯就對了!
回覆刪除以為最外層應是飯:)
多看了二遍,是不是該配個湯什麼的?:)
[版主回覆10/21/2009 11:08:57]大哥,
上下兩層飯, 中間鋪上美奶滋, 三島香鬆和海苔, 最上層鋪上我們這裡到處買得到的燻鮭魚, 至於湯, 那當然就是味憎湯囉!
我也好喜歡吃sushi....
回覆刪除[版主回覆10/21/2009 11:09:58]簡單又不油膩的Sushi, 老少咸宜呢!
哇,
回覆刪除好想吃哦.
我也要學著做!
對了,
回覆刪除四杯米要放多少水呢?
[版主回覆10/21/2009 13:07:25]就跟平常煮飯一樣, 我們家的電子鍋是: 四杯米就放到格子指到四的地方囉!
哇!!太讚了!!
回覆刪除我最愛的燻鮭魚
看了就讓人口水直流~~~~
不過切好了要倒出來在盤子上嗎??(問的問題會不會太笨了??)
[版主回覆10/21/2009 13:40:10]不用倒, 拿個大湯匙, 要吃的時候就一塊一塊的拿出來即可.
大鼓姊 這道太讚了吧 我想連日本人應該都想不到壽司還可以這樣做吧
回覆刪除我學起來 下次辦PARTY時也可以上桌了呢