中秋吃什麼?

今年中秋節剛好在周末, 所以朋友邀約一起過,, 但是這次要來點不一樣的, 需要做跟中秋有關的菜色喔!

 跟中秋有關的菜, 第一個映入腦海的就是:  月亮蝦餅, 另一道菜, 我絞盡腦汁都想不出來, 結果大家都有備而來, 當晚的菜, 引來很多的驚喜!  可見大家都很認真的做了"功課", 也發揮了想像力喔!

 

跟中秋有關, 除了菜名相關外, 形狀也是一種, 例如圓形像月亮一樣, 舉凡嫦娥, 吳剛, 月兔.......都可以用得上, 就讓我們來看看我們中秋到底發明了什麼菜色吧!

 

下面這一道就是"月亮蝦餅", 顧名思義, 當然是跟月亮有關囉!

我用餛飩皮包上蝦漿, 然後入油鍋炸到金黃, 拿起待稍涼後斜角切開, 擺盤, 配上泰國酸甜醬, 或是自製酸梅醬, 味道很好喔!

下面這道是"披星戴月", 圓形的黃瓜代表"月", 紅蘿蔔刻成星星狀, 加上氣勢非凡的大盤子, 很有架勢, 難怪這道菜的主人老是說"菜不好吃沒關係, 但是擺盤要上得了臺面!"

下面這道是"海之月", 是用干貝搭配豆苗而成!

下面這道是"浮雲載月", 一樣用餛飩皮,塗上奶油, 用烤箱先烤脆, 把魚片用cookie cutter切成圓的, 用XO醬炒過(本想用干貝, 但因為有人用了, 所以改用魚), 再放在餛飩皮上即可.

下面這道是"閒嗑牙", 做這道菜的朋友說靈感來自於以前在台灣中秋時, 家人聚在一起飯後聊天都會嗑瓜子, 所以她把瓜子沾在圓的肉丸子上, 肉丸中間還有一個鹹蛋黃, 中間白色的是花枝丸, 最特別的是小蕃茄被改裝成裝楜椒鹽的容器, 這個idea可以用在聖誕節的時候, 顏色會很搭配喔!

下面這道是"月孃", 名字是因為這道菜用酒釀做的而取其音, 我看用"海底撈月"也蠻適合呢!

下面這道是"吳剛伐木", 方方正正的油豆腐代表"吳剛", 旁邊的花椰菜就像被砍下來的樹一般!(再掰嘛!)

下面這道是"外國的月亮", 因為這道是Quiche, 也就是蛋派, 加了培根, 蛋, 起司, 鮮奶..., 一般都是大的, 這個是改用麵線做成一個個的小派皮, 很有創意喔!

下面這道也是創意十足, 叫做"月兔之愛", 用草莓和奇異果做成果凍(本應用紅蘿蔔汁, 但怕小孩不愛), 放在小塑膠袋中, 綁成紅蘿蔔狀, 因為兔子喜歡吃紅蘿蔔, 所以叫"月兔之愛", 是不是很有趣呢!

下面這道飲料叫"銀色月光", 是用可爾必思加雪碧, 冰塊, 柚子和檸檬片而成, 因為顏色像銀色的月光, 因而命名之!

下面這道就叫"月亮", 是用薄荷做成的果凍, 口感很好, 顏色也很像月亮!

看完以上這些創意菜, 不知大家是否也會想在下一次的Party定個主題, 來玩點不一樣的呢?