Sunshine State---Florida (2)

Day 2 @Toronto

 

今天一早去拿租的車, 沒想到Toronto Downtown今天卻有個大規模的St. Patrick's Day的遊行, 在市區開車真的是寸步難行. 

這輛車在UT校園裡準備, 遊行的起點就在UT的北邊.

這個鼓隊有著20個小鼓加上約10個金屬桶, 等會兒敲起來一定震天響!

這隻蘇格蘭的風笛(Bagpipes)隊伍, 從老的到年輕的都有, 我最喜歡他們穿的蘇格蘭裙!

這支騎警隊也好神氣喔!

我先帶女兒到外圍去買她要的東西, 中午左右要回Hotel跟其他人碰面就ㄧ直回不去, 因為到處都交通管制, 真的是急死我了.

 

Distillery District

 

下午, 我們到Downtown東南邊的Distillery District去, 這裡曾經是大英帝國最大的釀酒廠, 建於1832年, 最早是個麵粉廠, 由Goodham和Worts家族共同擁有, 其中Goodham先生也就是後來TD Bank的創辦人. 由於製造麵粉有過多的大麥, 後來他們決定把麵粉廠改成釀酒廠, 這個釀酒廠在1877年成為世界規模最大的釀酒廠.

從繁華喧囂的大都市, 走進這個國家級的遺址, 一個北美最大最完整的維多利亞工業建築裡, 彷彿像進入時光隧道一般, 漫步在紅磚道上,  細細品味兩旁由紅磚砌成的樓宇, 每一塊磚似乎都在訴說著當年的歷史故事.

透過Distillery裡的tour guide導覽, 我們得以了解每棟建築原來在酒廠裡的功用.

我們也進入幾個主要的建築裡, 看到遺留下來的一些設備, 如下面這個極其豪華的大保險箱, 我們都以為是專門裝錢用的, 其實不然, 它是用來放"配方"的. 

下面這個機器則是專門把橡木桶用個鐵圈捆起來.

另外這個機器是用來折鐵或其他金屬的東西.

整個廠區的建築架構和外觀都還維持原樣, 裡面有些地方也經過補強, 如這個現今用來當辦公室的舊廠區, 看起來也很有味道!

整個廠區現今已隔成許多小商店, 如眼鏡店, 麵包店, 雜貨店..

甚至還有賣啤酒的酒吧!

酒吧外有隻可愛的Husky.

還有巧克力店, 這個巧克力店是為我們導覽的那位先生極力推薦的.

我們買了店內最出名的Mayan Hot Chocolate, 是有點辛辣味的, 結果小朋友都不敢喝.

帶著巧克力,坐在露天的藤椅, 享受著陽光和熱巧克力, 很舒服!

廠區裡的廣場, 有一個很大的雕塑品,  我也看不出是什麼!

廣場中還有人在表演魔術,  吸引了很多人!

在這裡消磨了一下午的時光, 心情是愉悅的, 慶幸多倫多市政府懂得把這個區域買下來加以保存, 否則這裡肯定早已是一棟棟的摩登建築了!

有機會去Toronto的朋友, 別忘了到這裡來看ㄧ看喔!

 

 

Sunshine State---Florida(1)

Sunshine State---Florida(3)

Sunshine State---Florida (1)

Day 1 @Toronto

 

我們回來了, 帶著一身的陽光, 從Florida回來, 讓溫哥華也充滿了陽光!

 

在開始籌備今年的春遊計劃時, 花了ㄧ些時間做功課, 從機票, 住宿, 租車到主題樂園的票, 都花了ㄧ些時間, 終於以最經濟的方式, 訂好了全程的計劃.

 

3/9, 我們搭晚間最後ㄧ般飛機, 從溫哥華先飛多倫多, 到達時已是東岸時間清晨六點多(多倫多和溫哥華有3個小時的時差). 

這一天, 我看清晨溫度至少也有零下12度, 我們一行人, 搭上192公車直達地鐵站Kipling, 再搭到離Hotel最近的地鐵站步行到Hotel.  

 

大清早, 又這麼冷, 整個車廂被我們佔據, 我想沒有哪個人會在這樣的周末清晨跑出來閒逛吧!

要是在平時, 這樣的路程對我們而言應該是輕而易舉, 可是在零下12度, 又衣服不夠暖和的情況下, 真的快變成冰棒了!

 

把行李寄放在Hotel(因為離Check-in時間還太早), 我們就先去吃早餐, 這個地方是我曾經去過的ㄧ家餐廳, Future Bistro, 在UT(多倫多大學)附近.

大夥又冷又餓, 趕緊點了餐點, 來看看我們點的:

 

有鬆餅一大盤

 

French Toastㄧ大盤

Egg Benedict, 這是我的早餐

最簡單的吐司加薯條

這一盤也很大盤, 吐司, 薯條和 Mushroom Omelet

可麗餅, 也是好大一盤

所有的餐都含飲料, 價錢只有Cora的ㄧ半喔!

 

吃飽喝足了, 走出餐廳, 看到轉角的舊書攤, 讓我想起以前的枯嶺街, 專賣二手書的地方, 現在不知是否還有?

由於每個人都裝備不足, 所以我們今天的活動盡量以室內為主.  決定先去逛Ontario Royal Museum(ORM), 搭地鐵可以直接到Museum站

這一戰真的是最豪華的地鐵站, 連柱子都雕了人像.

Museum旁的腳踏車停放點很有趣, 我已不是第一次來, 所以不覺得新鮮, 但對於其他同行的夥伴們, 就很有吸引力了!

博物館獨特的照型,  讓我想起巴黎的羅浮宮和那個玻璃金字塔.

逛完博物館吃完午飯, 已經有人要求回Hotel睡覺了, 第一天就在天候的影響下, 只好減少活動了!

 p.s.  在Toronto搭地鐵, 周末可以買Family pass, CAD10.50, 可以容許最多2個大人+4個小孩, 不限搭乘次數, 很划算.

 

Sunshine State---Florida(2)

愛心早餐

很久沒做新式的早餐給兒子吃, 今天說好要做不一樣的早餐, 說是早餐不如說是Brunch.

 

把Canadian Bacon拿出來鋪在烤Muffin的小杯中, 放上炒過的洋蔥和洋菇(加鹽和黑胡椒).

打上ㄧ顆蛋, 入烤箱, 要考多久? 取決於你要吃多熟的蛋.

其實沒烤前的賣相最好, 否則蛋ㄧ烤熟就沒那麼漂亮了, 除非你要吃Sunny side up.

烤好後(我這個烤得有點熟, 要再生一點比較好), 搭配水果, 吐司或其他的配料, 看家中有什麼都可以拿來搭, 這樣就是一份美味的早餐囉!

不要說媽媽我心機重, 其實下午兒子要去參加Piano Award Recital, 這是經過前幾天比賽後的金牌得主一起來表演的演奏會.  在媽媽我施過魔咒的愛心早餐的加持下, 兒子拿到了獎學金.

這一首就是讓兒子拿到獎學金的曲子, 請大家聆賞.

 

 

道路常識系列(一) 外出旅行須知Travel outside BC

道路常識系列(一) 外出旅行須知Travel outside BC

[世界日報 February 23, 2012]

 

 

外出旅行須知Travel outside BC

 

假如您正計劃到卑詩省以外的地方旅行, 不論是您是駕駛私家用車,或是選擇租車旅行, 為確保您將會有一個美好的旅程, 擁有正確的ICBC汽車保險是很重要的.

 

您的汽車保險不僅僅適用於美加各地, 更包含了阿拉斯加以及夏威夷地區. 但其他國家或是墨西哥則不適用.

 

出發前務必確保您的駕照以及汽車保險仍在有效期限內, 如果駕照以及保險即將到期, 您可提前更新或延期, 以避免旅遊期間造成不變. 相關訊息更可以上ICBC官方網站查詢, 或直接與您的汽車保險經紀查詢. 所有的延長汽車保險計劃, 最好直接與當地的保險中心作確認, 以確保一切無誤 (其他地方與卑詩省的規定可能會有出入).

 

如果您計劃去美國境內旅行, 記得保險賠償可能會稍微高一些. 考慮購買額外的附加保險如提高您的第三者賠償責任險, 對於在美國境內的車禍發生, 不論是對方乘客受傷或是車身或其他財產的受損方面, 均可獲得相當保障. 由於卑詩省外的保險可能比當地的費用便宜,提高額外附加險的保額可保障您與同車的乘客人身安全, 以免對方沒有足夠的保險計劃去負擔您的醫療部分.

 

其他保險計劃可直至以下ICBC相關網站查詢:

 

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卑詩小學排行 私校續稱霸

卑詩小學排行 私校續稱霸

(世界日報 February 07, 2012 )

 

菲沙學會（Fraser Institute）的2012年卑詩省小學排名榜出爐，私立學校繼續獨占鰲頭，在14所並列第一的小學中占了12所，僅有兩所西溫公立小學擠進榜首。可喜的是學業成績進步最快的學校中，80%為公立小學，全省不及格率也下降。

 

在全省860所例入評比的小學中，排名第一的學校共有14所，其中私立小學多達12所，只有西溫哥華市的West Bay Elementary及Ridgeview Elementary這兩所公立小學擠進榜首。

 

這些排名第一的小學共同特色是家長收入高，ESL與特殊教育學生比率極低，以西溫West Bay小學為例，雖然是公立學校，但全校ESL比例僅2.8%，特殊教育學生比例3.6%，家庭平均年收入高達20萬2600元。

 

負責撰寫報告的菲沙學會學校績效研究主任考利（Peter Cowley）表示，對家長而言，學校排名榜是唯一客觀、可靠的資訊，用以比較孩子所就讀學校過去幾年的辦學績效。同時有助家長監督學校表現，並協助教育工作者找出改善教學的關鍵。

 

考利表示，報告顯示全省每個角落都不乏辦學績效卓著的案例，他舉本拿比Montecito小學為例，儘管ESL學生比率占38.5%，且家庭平均收入低於3萬7000元，但該校學生的學業表現仍居全省前10%。

 

而史巴伍市（Sparwood）的Frank J. Mitchell小學，家庭平均收入更低於全省平均值2萬元，但學校排名卻是全省前15%。

 

此外，過去5年全省學業表現進步最快的前20名小學中，有80%為公立學校，其中11所家長的收入低於全省平均值，其中一所ESL學生比率高達57.2%，另一所的特殊教育學生比率更達11%。

 

他強調，事實證明無論學生本身或其家庭狀況為何，每個學校都可能達到卓越的辦學績效，但若缺乏全省統一的學能測驗及菲沙學會的學校排名報告，便無從評量並找出這些成功故事。

 

考利也批評卑詩教師聯會（BCTF）反對舉行「基本學能測驗」（FSA ）以及菲沙學會根據FSA所做的學校排名比較，他認為此舉是對家長及卑詩省學生最大的傷害。

 

菲沙學會從2003年開始公布卑詩省小學排名，根據前一年度各校4年級與7年級學生基本學能測驗的閱讀（Reading）、寫作（Writing）及數學（Numeracy）三科成績做比較。

 

BC School Report Card

 

Kitsilano Daily Kitchen

2012的Vancouver Dine Out已進入倒數第二天了,

就利用2/4兒子生日, 我們決定試試

去年拿到Vancouver Dine Out Award($38)的

Kitsilano Daily Kitchen.

 

車停在餐廳的對街, 往餐廳這個方向看過來,

左看右看, 都沒看到餐廳在哪裡,

後來才發現, 只有一個立在地上的小招牌,

我不懂, 為什麼他們不設廣告牌呢? 

就像他們的網頁, 也是很容易讓人誤會打錯網址,

因為他們的網頁跟一般餐廳的網頁不太一樣. 

或許, 老闆有不同一般餐廳老闆的見解吧!

餐廳的空間不算太大, 但挑高的屋頂, 卻讓人沒有壓迫感!

這家由Chef Brian Fowke掌舵的餐廳, 前身是MonBella, 後來在2010年才改成Kitsilano Daily Kitchen. 

主廚對經營這家餐廳的理念是回歸基本,

但怎麼樣才是基本呢? 我想應該就他們強調的食材新鮮度吧!

 

我們在討論該怎麼挑選我們的餐點時,

waiter已經為我們送上他們自家烘培的Focacci,

以及一碟橄欖油和義大利醋的混合沾醬,

ㄧ小碟的綠橄欖和紅橄欖, 外加一小碟的海鹽。

微熱的Focacci, 比我平常做的稍軟, 沾上沾醬, 灑點海鹽, 非常好吃。

在等待前菜的時候,

老闆娘送來ㄧ小杯招待的Leek+Potato+Key Lime做成的像濃湯ㄧ樣的東西,

因為是熱的, 且最底下有一片辣的sausage, 所以我就把它當湯吧!

其實味道還不錯, 如果有人不喜歡酸的話, 可以不加Key Lime,

但我覺得加進去也別有一番滋味, 還不錯, 以後在家裡可以試試看。

好戲登場了,

兒子點的的是干貝配上楓糖地瓜醬汁,

培根炒飯,

上面覆蓋的是炒豆芽,

我在想, 他門廚房裡的二廚會不會是華人啊!

我的前菜是帝王蟹白花椰菜湯,

湯裡放了鱘魚子和法國白松露油, 很補吧!

(膽固醇指數直衝三百了啦)

超期待的主菜上場囉!

兒子點的號稱是經過48小時醃製的Angus Short Rib和龍蝦,

配上馬鈴薯泥和炒過的洋蔥。

Shot Rib真的不錯, 可惜太小塊了,

那個龍蝦, 要是華人烹煮, 應該會更有味吧!

我的主菜則是Seafood Cioppino, 簡單來說就是燉海鮮,

裡面除了海鮮以外, 還有西班牙的辣香腸,

很夠勁的辣香腸, 配上番茄燉汁, 非常夠味.

這道菜也可以學起來, 在家吃可以配上白飯就變成海鮮燴飯了!

甜點, 我想應該不是他們的強項,

因為就是簡單的巧克力派, 不會太甜, 再搭配帶點酸味的水果, 還可以.

我點的檸檬派, 雖然看起來不起眼, 但吃起來還不錯.

由於吃甜點的需要, 我點了咖啡, 沒想到來了ㄧ大壺,

可惜對我這種習慣喝濃咖啡的人來說, 這咖啡實在太淡了!

今天的餐, 就食材來說, 應該算是值回票價,

但對於廚藝來說, 強調回歸基本的廚師, 是不是應該讓客人在基本中得到該有的味覺享受, 而不是單靠食材的味道?

我覺得這可能是老闆須要再思考或improve的地方吧!

起霧了, 跟白天的好天氣截然不同,

在濃霧中, 我們撐著肚皮踏上歸程!