大學生吃不愁---蕃茄炒蛋

前言

 

為了讓這些離家在外求學的孩子, 可以簡單的做些食物, 我把這些食譜盡量簡單化, 讓他們不用花太多時間, 就可以做出健康美味的家常菜.  所以, 請不要用我們平常做菜的標準來衡量這些食譜, 而是從孩子的角度來看待煮菜時的難易度, 這樣就會了解我在食譜裡所省略的步驟是有道理的喔!

 

如果格友們也有好吃做起來又簡單的食譜, 也歡迎大家一起來分享喔!

一定要請加上圖片, 否則用想像的空間太大了^^

 

請將食譜寄到我的e-mail:  750076@yahoo.com.tw

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蕃茄炒蛋

 

 

 

材料:

蕃茄(Tomato)                                  1 pcs

蛋(Eggs)                                           3 pcs

鹽(Table salt)                                   1/2 tea spoon

糖(sugar)                                          1 pinch

 

 

 

作法:

1.      打蛋

(Crack the eggs and whisk)

 

2.      把蕃茄切丁

(Diced tomato)

 

3.      熱油鍋, 先把蛋液倒入, 再把蕃茄在蛋汁中

(Pre-heat fry pan, pull a little bit oil, pull the eggs into the fry pan then put tomato on top, just like to make the scrambled egg)

 

4.      炒到蛋都結塊就是熟了, 看蕃茄也軟了就可以加入鹽拌炒一下, 若怕太酸, 可以加一點點糖, 然後關火

(fry until medium-well, put salt and a little bit sugar if you like, mix well then turn off the heat)

 

 

延伸:

- 如果不喜歡蕃茄, 可以換成Mushroom, 再加點Sausage, 一樣好吃

- 如果喜歡蔥花炒蛋, 就用蔥取代蕃茄 (蛋打散+蔥+鹽)