2012年10月28日 星期日

Grape Stomp---踩葡萄


進入十月, 整個秋天的氣份濃郁不說, 更是葡萄酒秋收的季節.  在農業機械發明以前, 採收的葡萄要如何取汁呢? 那就是腳踩.  而且根據專家的說法, 腳踩而取得的葡萄汁, 遠比用機器榨汁來的好喝, 原因是腳踩的力道, 正好只能把葡萄踩破, 而不會把那些梗一起踩爛, 現今的機器, 所有的葡萄加梗, 全都被打爛, 因此口感不如傳統腳踩來得香醇!



昨天下了一整天的雨, 感謝老天爺, 賞我們一個晴朗的好天氣.  今天, 我們要到葡萄酒莊, 參加一年一度的"踩"葡萄大賽!







酒莊裡的葡萄已早在十月初就採收, 
只留下最後一批在上周採下來後做為今天活動用. 



葡萄園裡的葡萄籐, 一排排的矗立著, 等待著變黃而枯去!



歐媽媽檢示著葡萄園, 仍然讓她發現漏網之魚!



這個漏網之魚, 仍然香甜, 可見今年的葡萄品質不錯喔!





是誰"遺落"一顆綠寶石, 夾雜在秋風秋葉裡!



酒莊裡的試酒室, 也充滿了秋天的氛圍!



戶外有現場演唱, 頗有鄉村風味, 看到舞台底下那些海報紙嗎?  
那就是今天參賽者名單, 總共有一百多人報名參加比賽呢!



今天來參加比賽的, 有很多人都是有備而來, 像底下這張, 
我們原以為那幾位穿著圍裙的, 是工作人員, 
沒想到, 那是他們的造型呢!




下面這張是一位老太太, 他們組裡的女士都打扮高雅, 男士都穿燕尾服, 戴大禮帽呢!





這組是稻草人的裝扮, 好逼真喔!




這就是"義大利的大廚"那一組的, 好好玩喔!




我們這組雖然都是老弱婦孺, 但是歐媽媽也不示弱的扮起"貂蟬"^^



我們組裡還有兩位小美女喔!





這一桶就是準備用來柔躪的葡萄, 可惜了!





比賽分五個梯次進行, 每一梯次有6~8組, 每組有6人, 第一梯次的可以去拿5次葡萄, 其他梯次的都只能拿2次.   而踩出來的汁要用酒瓶裝著, 看那一組可以踩最多汁, 就是優勝隊伍, 可得葡萄酒一箱, 放心, 不是我們腳踩出來的, 而是酒莊用機器釀造的酒喔!



每隊要有人負責踩, 有人負責收集汁液, 有人負責裝瓶.



比賽進行的緊張又刺激, 而且一定要充分發揮團隊精神, 才有可能贏喔!




終於輪到我們上場了, 歐爸爸負責去抓兩大把的葡萄.



我們的第一棒, 是五年級的小朋友, 他是我們這組踩的最好的一個.




我們的第二棒小美女, 沒錯, 我們今天是"童軍團"!




因為葡萄渣很容易把管子堵塞, 
所以歐媽和小帥哥一直在桶子裡幫忙抓掉堵住的渣, 
真的是"手忙腳亂".


歐媽也來參一腳: " 哈哈, 真的是好冰涼喔!"





擠出來的汁, 需用量杯收集起來再倒入酒瓶中, 
在倒瓶的過程中, 葡萄渣又一直堵住漏斗, 
真的是困難重重, 可見以前釀酒有多麻煩!



時間到, 歐爸很開心, 因為我們總共擠了三瓶多的葡萄汁, 成績算是很好的!


大家都很開心, 在大家通力合作之下, 
我們老弱婦孺, 赤手空拳團, 
居然能有那麼好的成績, 真是出乎我們預料!



看看這被踐踏後的酒桶, 真的很可怕, 
但是聽歐媽說, 泡過葡萄的手居然變得很嫩耶!

看來, 應該跟那些美容業者建議多用葡萄當美容用品, 可能效果會更好哦!





來看我們的成績, 最前面這四瓶就是我們的, 
他們用高度來算總量, 我們的是77公分, 而第一名的是92公分, 
我們預測應該是第三名, Ya, 雖然沒有獎品, 但是今天真的很開心!



帶著愉快的心情, 離開酒莊, 希望明年還有機會再來, 
這樣我們會好好的裝扮一番!



附上我們踩葡萄的部份過程跟大家分享!




友善列印