2011年3月31日 星期四

發夢去旅行--Oregon Coast (1)

忙碌了好幾個月, 這兩周孩子們放春假, 一票朋友紛紛飛回台灣去進補, 只有我還在上班與家事之間周旋, 偶有空閒, 總是做著去旅行的夢.   終於在春假過完一周後, 按奈不住的向老闆提出請假的要求, 沒想到老闆爽快的答應了, Ya!

 

匆匆的做了一點功課, 跟大妹和外甥女(外甥跟著學校樂團到舊金山表演去了)以及另外一個朋友一家人兩輛車, 決定拜訪濱臨太平洋的Oregon Coast.   這個號稱世界第三美的海岸, 被美國列為國家風景線的奧勒岡海岸, 我們一直都想去探一探, 雖然知道春天不會是最好的季節, 但是我們還是去了.

 

聽說春假第一個星期六, 過美國海關大排長龍, 平均都要三個小時的等候時間, 為了避免等待耗時, 我們一早七點就出發, 還好只等了約20分鐘.

 

到了小妹家, 因為緯度較南, 天氣顯然比較暖和, 因此櫻花都開了. 



這是我們今年看的第一批櫻花, 雖然天氣陰沉, 但還好沒下雨, 因此還能看到櫻花盛開的美帽!




 好不容易等到小妹中文學校下課, 小妹帶我們去吃一家新發現的韓國餐廳.

這家的小菜跟一般韓國餐廳沒兩樣, 但顏色搭配的比較鮮艷與多變.



海鮮餅也是差不多.




倒是這盤豬腳沙拉是我第一次吃到, 切片的豬腳配上蘿蔓生菜, 淋上類似和風醬的醬汁, 灑上白芝麻和花生米, 味道還真不錯呢!



這一道泡菜炒魚也是我第一次吃, 以泡菜蓋過魚的腥味, 非常的特別, 可惜泡菜太多, 魚太少, 下次自己來試試看.



這道炒牛肋排, 味道還可以, 但量似乎少了點.



這道辣炒豬肉, 肉片還蠻大片的, 肉質還不錯.



這道泡菜鍋, 味道也是一般, 我覺得還是Aurora路上的那家比較好吃.



下面這道是個最失敗的菜色, 因為這道應該是石鍋拌飯, 但他們既沒石鍋, 也沒把飯墊在底下, 一切都要自己來, 也因為沒有石鍋而少了份鍋粑的香味.



這頓飯我們吃得很飽, 唯恐到了Oregon的海岸線就找不到好吃的食物!

 

吃飽喝足, 我們上路囉!

 

從西雅圖到我們要去的第一站Astoria, 需時三個半小時, 路上天氣開始變暗, 漸而下起小雨, 之後是滂沱大雨, 甚至在穿越山區時, 遇到了大冰雹, 我們一刻也不想停留, 趕緊想逃離山區詭譎多變的天氣, 終於, 來到了Oregon Coast的第一站----Astoria!

 

我們住的Hotel就在河邊




從Hotel出來正好看到美麗的晚霞硬照在天際, 很美很美!


孩子們也開心的在晚霞餘暉中留下合照!



小鎮裡與華盛頓州連接的一條橋, 長約4.2英哩, 很長!




小鎮裡有一家由以前的罐頭工廠改的Hotel, 一個晚上要價$250~$350之間, 這讓我們很好奇, 於是我們決定去看看這家Hotel到底有什麼理由叫到五星飯店的價格!

原來, 這個位於水面上的Hotel, 有著無敵海景!



Hotel還提供剛出爐的烤餅乾讓住客邊品嚐邊看海, 真的是享受耶!




 下一篇:

發夢去旅行--Oregon Coast (2)

2011年3月25日 星期五

Spring Break_美食法國篇


不同於前幾天的餐點, 今天中午和妹妹帶著孩子來到溫哥華Broadway, 享受一下不一樣的午餐喔!


 


Mitral French Bistro是一家座落於West Broadway的法式餐廳, 餐廳並不算大, 從裝璜的風格來看, 有點南法的風味.   等看過老闆的經歷後, 果然證明他是南法人.



于2005年開幕的Mistral, 來自於法國南部的老闆Jean-Yves Benoit可是大有來頭喔! 


 


在一個偶然的機會, Jean-Yves碰到了從溫哥華去的大廚Rebecca Dawson, 因此把他延攬到溫哥華的五帆中心(pan Pacific Hotel)當大廚, 因而和溫哥華結下了不解之緣!


我們事先訂了位, 因此不用擔心沒位置.  


進入餐廳坐定, 看到桌上放了一瓶小花, 很鮮豔, 讓人心情開朗, 食慾大開!


挑中午來, 是因為他們的中午套餐, 經濟實惠又好吃, 每客都有前菜, 主菜和甜點三道.


 


中午的套餐共有四種不同風味的菜色:  普羅旺斯, 馬賽, 里維耶拉, 法式傳統等, 而每種套餐裡的前菜和主菜又各有兩種選擇.


 


先來介紹我們今天點的前菜:


 


我點的是馬賽風味的套餐, 前菜我挑的是:


Warm Escargot crouton with creamy pistou, mixed organic greens and proscuitto


沒錯, 我點的是蝸牛(Escargot)!




蝸牛就藏在Proscuitto的下面, 掀開Proscuitto, 可以看到Escargot是佐以青醬攪拌, 味道比我預期的好很多, 我極力推薦這道前菜喔!


大妹點的是法式傳統裡的綜合菊苣加上烤過的土司塊, 培根, 頂上放一個蛋.




外甥女點的是普羅旺斯風味的前菜, 黑色的那塊是黑橄欖壓成泥, 白色的是鱈魚和醍魚加上大蒜醬, 旁邊飾以芹菜和Horseradish.



另外還有一小碟的脆餅乾和醍魚沾醬, 這一道也很特別, 吃起來很健康喔!


兩個男生(兒子和外甥)不約而同的點了法式洋蔥湯, 我忘了試喝, 所以無法評論.


這一籃的麵包是大家share, 吃不完的, 我們都拿來沾外甥女的那幾樣沾醬, 還不錯喔!


輪到主角上鎮囉!


 


我點的是海鮮佐番紅花奶油醬, 因為加了番紅花的關係, 所以顏色很奇怪, 而且吃起來太Creamy了, 如果旁邊能配上一小搓飯, 那就會比較入口!



大妹的主菜是鴨腿, 培根, Cassoulet 香腸, 盤底是燉到爛的白色豆子, 她這道菜不錯, 比我的好吃很多!




外甥女的主菜是紅酒燉豬頰肉, 肉燉得很爛, 很入味, 這道也很好吃喔!



外甥女的這道還配有雞豆做成的餅, 不錯, 蠻特別的!



外甥是肉食主義, 所以點了牛排, 旁邊還有一盤炸薯條.  這道牛排煎得剛剛好, 肉也很嫩, 算是不錯!


 


兒子點的是犢牛燉蘑菇, 蘑菇, 小洋蔥, 紅蘿蔔佐奶油醬汁, 這道就有飯, 所以兒子全部吃光光!


 


最後, 上甜點囉!


 


不管你點的是那一種風味的餐, 甜點是可以"跨區"order的喔!



我點的是Waffle配上香草&巧克力冰淇淋, 這道甜點蠻好吃的, 尤其是那一小塊的香脆Waffle, 吃完還想再吃!



大妹點的是Dark Chocolate Mousse, 其實不錯, 不會太甜, 只是我個人不太喜歡吃Mousse.



外甥女和兒子都點Parfait, 淋上草莓醬汁, 酸酸甜甜的, 也不錯!


吃甜點, 卻沒有咖啡, 不懂為何法式套餐常常都沒有含咖啡或茶, 所以我們點了Cappuccino,
 




外甥點了Mocha.



我其實很想到隔壁幾間的Thomas Haas去買杯咖啡進來配我的甜點, 下次來建議他們合作一下, 這樣就完美了!



 



2011年3月23日 星期三

Spring Break_美食篇


放春假, 大部份的人都回台灣了, 看到大家在台灣吃香喝辣的, 為了安慰自己, 所以我們也利用空檔嚐遍美食.


 


老實說, 我們這個地區, 只有日本料理最好吃, 其他都不怎麼樣.   這家Black Tuna是韓國人開的, 口味一般,  但是擺盤還不錯.


 


女兒愛吃Tuna Tataki, 這家的這道菜還不錯.


 


Boston Roll, 口味一般, 但是看起來很好吃!




Chirashi (生魚片蓋飯), 生魚片很新鮮, 可惜種類太少.


Taka's Sushi雖是中國老闆, 但是曾居住日本十多年, 還娶了日本美嬌娘, 所以手藝是日式而非韓式, 加上老闆比較年輕, 所以做的壽司比較花俏, 但是孩子們都很愛, 若要評分, 這家在白石地區算是Top 2了!


 


這是我們外帶回家的壽司, 看起來不錯吧!



那天和孩子去Burnaby, 結果還是選了一家日本料理, Kura.


 


原先是看到店門口的這兩片厚重的實木大門, 很有味道, 於是我們決定吃這家!



店內的擺設一看就知道是有設計的, 例如下面的這張, 白色的是反光板, 實際光源來自於那個長柱型的投射燈, 很特別!



不知是否因為是Weekday的中午, 而且外面下著雨, 所以店內的人不算多, 而且上菜速度奇快!


 


下面這張是Spicy Tuna, 雖然是日本老闆, 但是這道Spicy Tuna用的卻是韓國辣椒膏, 還好灑上芝麻和一點青蔥, 讓這道菜嚐起來不會過於呆板.


下面這道是Tuna Tataki, 擺設看起來太過平淡, 而且Tuna嚐起來有點金屬味, 不是很好.


這道Beef Sashimi, 端上來的時候還有點冰凍, 所以我們先吃別道, 等最後才吃就好一點.


當天我們只有點了一個Roll, 叫Tokyo Roll, 由Tuna和Salmon交錯排列的Roll, 還不錯!



下面這道是當天所點最精彩的, 叫Aji Sashimi, 是由一整隻的新鮮Mackerel(鯖魚), 經過"肢解"後, 魚肚的部份切成小塊, 魚背的部份切片,  新鮮的魚肉, 不沾任何醬料就很甜美, 或是沾上老闆特調的醬油醋, 淡淡的酸味, 更增魚肉的美味!


吃完魚肉, 老闆把魚骨拿回去炸, 炸出的魚骨, 香酥脆, 連吐骨頭都省了!


當我們上這道菜的時候, 隔壁桌的老外一直叫"Oh my God!", 等上這道魚骨頭時, 我看他們可能都快暈倒 了!  不知道他們是怎麼看我們的? 可能覺得我們很慘忍吧!


兒子因為還不飽, 所以點了一份商業午餐的Teriyaki Chick Don, 才5元, 算是很便宜的商業午餐.


 


吃完, 我們三人很開心的離開Burnaby.



離開Burnaby, 我們決定去Faubourg, 一家開幕才一年的法式糕餅店.



我們點了一個Lemon Tar.




Chocolate Tower, 裡面是由黑巧克力和白巧克力疊起來, 外面以Mousse固定, 灑上巧克力粉, 我說這是甜死人不償命的西點, 但是卻深得孩子們的喜愛!


Mango Mille-Feuille, 類似拿破倫派, 只是中間夾層加了不同口味的奶油!


Raspberry and Pistachio Mille-Feuille, 這是覆盆子和開心果口味的.


這家點心可以媲美Thomas Haas, 但是咖啡就遜色很多, 我想念Thomas Haas的咖啡!






 


 


 



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