中小學ESL課程改名為ELL

【世界新聞網 溫哥華訊】
November 25, 2011


卑省教育廳決定把目前中小學校的「英語為第二語言」（English as Second Language, ESL）課程直接改名為「英語學習」課程（English Language Learning, ELL）。
教育廳長卜佐治24日在維多利亞舉行的一項移民及難民學生「青少年諮詢日」活動時，宣布此事。上月在溫哥華舉行的另一項移民及難民學生代表峰會上，就有青少年學生代表提出這一構想。


省府指出，許多在中小學校修習ESL課程的學生原本就已通曉多種語言，ESL名稱把英語限定成只是他們的第二語言，事實上，英語可能已經是他們的第三、甚至第四語言。


另外，ESL的名稱也未能充分反應中小學生的多元文化和個人背景。


不過，省府也表示，ELL課程的教育目的和功能仍與ESL相同，主要仍是在提升學生的英語能力，幫助他們融入，並且達到省訂課程規定的學習水準。

Baking Powder

昨天難得太陽公公露臉, 一掃多日的陰霾, 縱使溫度仍在攝氏六度左右, 我拿出手套、帽子, 穿上外套, 就往海邊出走!

從暑假過後就沒到海邊來, 原本只是想要活動筋骨, 沒想到海邊美景依舊, 沒帶相機, 拿出我的手機隨意拍, 沒想到效果不錯, 所以先讓大家欣賞一下冬日陽光下的白石海邊.

寧靜的港灣, 停泊的船隻, 讓人忍不住停下腳步, 享受這片刻的寧靜!

言歸正傳, 話說最近在台灣網路上正夯的無鋁的泡打粉(Baking Powder).

 

常烘焙西點的朋友都知道Baking Powder在西點中扮演著相當重要的角色, 在國外, Aluminum-Free的Baking Powder已行之有年, 而且生產的廠家也不只一家.  價錢也很合理.

 

最具代表性的產品, 在加拿大是由Kraft加拿大公司生產, 並且只有在加拿大銷售的Magic Baking Powder.

 

  

而美國主要是由Clabber Girl生產的Rumford Baking Powder.

市面上也有一些Baking Powder是Gluten-Free, 但並不是Aluminum-Free的, 例如同樣是由Clabber Girl生產的Davis Baking Powder.

 

要知道所購買的Baking Powder是否含有鋁的成份, 只要嚐一小口, 看是否有金屬味就知道了.

 

為了安心起建見, 其實Baking Powder的製作非常簡單, 要是家裡臨時缺Baking Powder, 自己就可以動手做, 比例為:

 

塔塔粉(Cream of Tartar)  : 蘇打粉(Baking Soda)  : 玉米澱粉(Corn starch) = 2 : 1 : 1

 

(記得蘇打粉也要買Aluminum-Free的喔, 例如Arm & Hammer就是囉!)

 

至於Corn Starch的功用主要是用來吸收水份, 並且防止酸性的塔塔粉和鹼性的蘇打粉在容器內起作用.

 

 

 

 

11/11/2011 精選

現在雖然是台灣的11/12/2011, 但在加拿大是11/11/2011, 也是加國的戰士紀念日.  在這個紀念日拿到雅虎的精選, 也是很特別 的紀念!



這三張相片, 分別是Good Day Sunshine Cafe裡的Maple Cinnamon Late.

下面這一張是在國境之南---Mt. Baker裡出現的Picture Lake & Mt. Baker.

接下來這張是出現在巷弄裡的美食 --- 一朗亭

2011夏令時間結束

2011的夏令時間將於(11/5)凌晨兩點結束, 屆時將時間調慢一個小時, 也就是原本2:00就調成1:00.

要記得調喔, 這樣星期天有一天調適, 免得星期一早上上學會太早到校喔!

網住一季秋

每年過完萬聖節, 就差不多是跟秋天說再見的時候.

兒子今年萬聖節在學校的化妝

 

A bullet hole!

 

很驚悚, 但很逼真,

 

嚇壞不少大人與小孩!

今年冷得晚, 所以一些變葉木在十月中左右,

才開始悄悄的換裝,

原來它們也為萬聖節的化裝舞會做準備!

由綠轉黃, 原來就在轉眼間.

街頭巷道, 隨處可見黃紅相間的彩葉

走在色彩繽紛的街道上, 美不勝收!

來到楓紅層層的楓葉下, 有沒有浪漫的感覺!

(王媽媽, 美景當前, 你不要急著回台灣去ㄟ!)

拉近距離, 欣賞超美的楓葉!

這樣的美景, 一點都沒有蕭瑟的感覺!

誰說賞楓要跑遠, 垂手可得的美景就在身邊!

很快的, 秋天就會結束, 在紅葉凋零前, 與大家分享!